Der Aarewasser ist ein seltener Schnittkäse, der durch seinen intensiven und kräftigen Geschmack besticht. Sein Teig ist zart schmelzend und weist eine feine Bruchlochung auf, die oft mit Tilsiterkäse in Verbindung gebracht wird. Doch der Aarewasser bietet weitaus mehr als ein handelsüblicher Tilsiter.
Auffallend cremig und sehr intensiv & kräftig im Geschmack ist dieser Schweizer Rohmilchkäse. Mit Quellwasser der Aare im Emmental während der Reifezeit gewaschen.
FRISCH VAKUUMIERT LANGE HALTBAR.
Herstellung
- Milch: Hergestellt aus silofreier Rohmilch der Kuhrasse Simmentaler.
- Zusatzstoffe: Selbstverständlich ohne jegliche Zusatzstoffe.
- Reifung: Die Käselaibe werden 6 Monate gereift.
- Pflege: Die Naturrinde entsteht durch besonders aufwendige Pflege: Regelmäßig werden die Käselaibe mit Quellwasser vom Fluss 'Aare' von Hand gewasche
Geschmack und Konsistenz
Durch die sorgfältige Pflege entwickelt der Aarewasser mit der Zeit einen überdurchschnittlich kräftigen Geschmack und eine cremige Konsistenz, die ihn einzigartig machen.
Produktnummer: 314-4800g
Aarewasser Schnittkäse aus Rohmilch 4800 g
Gekühlt mindestens haltbar: 32 Tage
Geschmack: Kräftig
Herkunftsland: Schweiz
Herkunftsregion: Kanton Bern
Käse Art: Schnittkäse
Milchart: Kuhmilch
Milchverarbeitung: Rohmilch
Rinde: Naturrinde
Verwendetes Lab: Tierisches Lab
Reifezeit: 6 Monate
Gekühlt mindestens haltbar: 32 Tage Geschmack: Kräftig Herkunftsland: Schweiz Herkunftsregion: Kanton Bern Käseart: Schnittkäse Milchart: Kuhmilch Milchverarbeitung: Rohmilch Rinde: Naturrinde Verwendetes Lab: Tierisches Lab Reifezeit: 6 Monate Zutaten: KuhMILCH, Salz, Lab, Käsereikulturen Frei von: Gluten, Geschmacksverstärker,
Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe,
FarbstoffeFettgehaltstufe: Rahmstufe Fett in Trockenmasse: 55% Fett Absolut: 32% Allergene: MILCH Verkehrsbezeichnung: Aarewasser | 6 Monate gereift